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今日は、結工房にて、いだきしん先生が焙煎されたコーヒーを、たくさん淹れさせていただきました。焙煎機から出てきたばかりのコーヒーは、お湯を注ぐと、溢れ出る勢いで大変エネルギッシュです。新鮮で生き物のように新しい生命エネルギ…