2019年1月18日（金）仙台にて

今年初めての結工房での、いだきしん先生の焙煎されたリムを淹れさせて戴きました。人類最古の人骨が発見されたエチオピアの広大な大地が見えました。人類発祥の地から、新しい愛の人類史がはじまる光景が見えました。それも大きく広く、無限な世界に通じる光の道が、四方八方広がっています。愛の歴史は始まっていることを教えてくれました。最高に光に満ち、とっても美味しいコーヒーです。格別の格別な美味しさに幸せを感じます。ありがとうございます。