投稿者: yuikoubou (page 162)

今日は仙台の家にて朝、結工房にて、いだきしん先生が焙煎された黒いヤルガッチャフェを結工房にて創られる米粉のシフォンケーキと一緒に頂こうと準備をし、楽しんで頂こうとした時、米、英、仏がシリアを攻撃したニュースが映し出され、…

仙台高麗屋にて、白いヤルガッチャフェを淹れさせていただきました。やさしい感じが広がり、淹れているだけで心が安らぎます。コーヒーからのメッセージは、艶やかでした。ちょうど、結工房にて焙煎をされておられた、いだきしん先生から…

今日は、結工房にて、いだきしん先生が焙煎してくださった全てのコーヒーを淹れさせていただき、試飲もさせていただきました。リム、ヤルガッチャフェ、キリマンジャロ、３種のブレンドYLKの黒いコーヒーと白いコーヒーです。生命ひと…

仙台へ向かう今日、東京は花粉も多く、なんとも苦しい状態でしたが、いだきしん先生焙煎によります黒いYLKコーヒーのアイスコーヒーをいただくと、一変に苦しい状態が吹き飛びました。元気にさわやかに車を運転でき、東北へと出発でき…

今日も６歳のえりかちゃんが淹れてくれたいだきしん先生が焙煎された黒いリムはとっても美味しく、愛ちゃんが作ったグルテンフリーのマドレーヌとの組み合わせは格別で一変に元気になります。花粉が多く、鼻も目も苦しい時期ですが、えり…

今日は、６歳のえりかちゃんが、いだきしん先生が焙煎されたリムを淹れてくれました。最高に美味しかったのです。どんな味と例えがない程美味しく、何でも図形で見える私は、まん丸の味で、すべて在る、全体が見え、感じる味でした。最高…

京都高麗屋で店長をしてくださっていた笑美さんが淹れてくださった、いだきしん先生焙煎ヤルガッチャフェは、やさしく花の香りがしました。「やさしい」とはこのような状態であることを体で経験出来、心までやさしさに満たされ、幸せを感…

今日は、結工房にて、いだきしん先生が焙煎されたYLK とパッケージに記されているコーヒーを淹れました。私が一枚一枚マーブリングをしたパッケージ は、世にない香りが漂い、開ける時から夢の香りに胸がときめきました。豆を挽き、…